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吟撰 深蒸し茶の特長
- 深蒸し茶は茶葉の持つ「うま味」を引き出すため、時間をかけて深く蒸したお茶です。
深蒸し茶は、茶葉がくずれ粉っぽくなっておりますが渋味・苦味が少ないまろやかな味わいになっています。
この「吟撰・深蒸し茶」は、色が濃く出ますが、渋味・苦味が少なく、香りが良く、スッキリとした味に仕上げました。緑色の水色（スイショク）とソフトな持ち味で人気の高いお茶です。
茶葉が細かいのでなるべくアミ付きの急須をご使用ください。
- 茶葉の蒸し時間を長くすることにより、茶葉の組織がぼろぼろになり、様々な成分が出やすくなったお茶で、渋み成分カテキンと細胞のかけらがくっつきあうことで、マイルドで飲みやすい味になっています。
- 深蒸し茶には、普通のお茶より、βカロチン、ビタミンＥ、クロロフィルが多量に含まれることがわかりました。
 
- 名称：吟撰 深むし茶
- 原材料名：緑茶（国産）
- 内容量：90ｇ
- 価格：700円（税込）
- 製造者：お茶の小野園
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