お茶を美味しく入れる秘訣
まずは・・・
お茶の種類を確かめましょう。
玉露・煎茶（上・並）・番茶・ほうじ茶など。それぞれに入れ方が異なります。
お湯は必ず沸騰させてください。
井戸水や自然水が最適ですが、カルキ臭い水道水でも、汲み置いて上澄みを使うか、やかんのふたを取って5分以上沸騰させれば、臭気はとれます。
それぞれのお茶持ち味を最大限に引き出す方法（下記を参考に）と、自分の好みに合った入れ方（例えば・・・やわらかな香りと旨みがお好きならばぬるめのお湯で、強い香りとキリッとした渋味が欲しい時には熱いくらいのお湯で・・・など）を見つけ出し、美味しいお茶をご満喫ください。 |
